本日のマフィン

【ルバーブマフィン】焼き上がりました！
英語でRhubarb、和名は食用大黄（だいおう）。
お野菜です笑

若かりし頃、ワーホリでカナダに住んでいた時にお世話になったホームステイ先のパパさんがよく作ってくれたんです。お庭で育てていたルバーブを収穫して焼いてくれました。
ノースバンクーバーという、日本で言うと葉山？のな感じの場所です（私のイメージ）。葉山で生まれ育ったルームメイトが以前「寒いし、山だし」と言っていたので笑　ノースバンクーは大自然の高級住宅地？的な位置付け。バスや船を使ってダウンタウンへ行くんですよ。
ルバーブのマフィンを食べると、この頃のことを思い出します。
ぜひ、食べに来てくださいね。