マフィン、焼き上がりました

本日は黒糖マフィン！
今回は最西端に位置する与那国島（沖縄県八重山郡与那国町）黒糖を使用。甘さ、苦味、塩味が濃いのが特徴。
島や土壌、サトウキビの栽培法、製法の違いで島ごとに味が違うんです！
ミネラル（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など）が豊富に含まれています。また、ビタミン（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など）も多く含まれているので美容にもよし。黒糖パックなどもありますよね。
一口ごとに広がる黒糖の風味をお楽しみください。